Торговый Дом
Бельгия
Нидерланды
Люксембург

Оборудование для пищевой промышленности из региона БеНиЛюкс

+7 (495) 7-24-78-34

 

E-mail: info@bnltd.ru

 

Промышленные линии формования хлебобулочных изделий широкого ассортимента: хлеб, мелкоштучка, багет, чабатта и проч.

Промышленные линии формования хлебобулочных изделий широкого ассортимента: хлеб, мелкоштучка, багет, чабатта и проч.

Изделия: Формовой хлеб, Подовый хлеб, Батон, Багет, Чабатта, Мелкоштучка, Гамбургер, Хот-дог, Берлинер, Сдоба

Операции: Формовка

Технические характеристики

Наши линии ламинируют тесто в пласт и формуют  тестовые заготовки из него. Оборудование разработано в соответствии с последними  гигиеническими стандартами, для непрерывного промышленного производства хлебобулочных, мелкоштучных, закатанных (типа батон, багет) изделий, в т.ч. и чиабатты.
Конструкция максимально гибкая, позволяющая производить широкий ассортимент изделий с минимальными затратами времени на переналадку.
Имеются специальные системы формовки для для требовательных, нежных  и трудных в обработке тестов (CFS - Система Формования Чиабатты), системы ламинации теста для каждого возможного назначения, и специальное сателлитное устройство, уменьшающее толщину теста до TA 180 бесстрессовым, не нарушающим газоудерживающую способность теста способом.
 
 
Видео-демонстрация работы линии хлебобулочных изделий:
 
 
Видео-демонстрация производства мелкоштучных изделий:
 
 
Видео-демонстрация производства чиабатты:
 

 

Вернуться к списку