Адрес: 115191, г. Москва, ул. Рощинская 2-я, д.4
Телефоны: +7 (495) 7-24-78-34
E-mail: info@bnltd.ru
Торговый Дом
Бельгия
Нидерланды
Люксембург
Оборудование для пищевой промышленности из региона БеНиЛюкс
|
+7 (495) 7-24-78-34
|
E-mail: info@bnltd.ru  |
- Главная
- Оборудование для упаковки
Оборудование для упаковки
Оборудование для загрузки пакетов
Оборудование для клипсования пакетов
Линии для нарезки и упаковки хлебобулочных изделий
Хлебобулочные и кондитерские изделия после выхода из печи теряют некоторое количество влаги и первоначальной массы. Это происходит за счет испарения, из-за которого усыхание продуктов может достигать 4 %. Чтобы снизить показатель потери массы изделия используют вентилирование и понижение температуры воздуха. К тому же, есть и другая причина для таких мер – если после изготовления упаковывать горячую продукцию в высокобарьерный материал с низкой паро- и водопроницаемостью (например, в полиэтилен низкой плотности), то влага станет накапливаться внутри упаковки, а это может привести к потере товарного вида, намоканию и образованию среды для благоприятного развития плесени. С другой стороны, если упаковать совершенно холодную хлебобулочную и кондитерскую продукцию, которая уже потеряла определенное количество влаги при остывании, значительно ускорится процесс черствения – это скажется на аромате и вкусовых свойствах товара.
К счастью, современные разработки ученых позволяют грамотно учитывать скорость охлаждения продукции перед упаковкой. Специальное оборудование для упаковки, поставляемое компанией «Торговый дом БНЛ» помогает наиболее эффективно сохранять целостность, свежесть, вкус и полезные свойства продукции.
В каталоге представленных товаров вы сможете подобрать оптимальное решение для вашего производства. Для дополнительных консультаций вы можете обратиться к сотрудникам компании, заказав обратный звонок или связавшись по представленным на сайте контактам.
.jpg)
